内容摘要： ＂丝绸之路经济带＂建设是推动撒拉族社会经济快速发展的有利契机,因此,如何更好地融入丝绸之路经济带,构建独具特色的优势产业是摆在撒拉族面前亟需解决的问题。本文结合循化撒拉族本地资源禀赋的比较优势,以田野调查为基础,探讨如何将清真食品产业打造成循化县经济增长的主引擎,从而为更好地融入丝绸之路经济带提供产业支撑。

关键词：撒拉族;清真食品产业;资源禀赋;对策;

作者：黄军成(著)(青海民族大学)

来源： 《青海民族研究》 2015年 第3期

中图分类号：F127.8