内容摘要： 餐馆从业人员作为农村人口流入城市社会的流动人口中的一部分，对他们的消费方式的研究已经成为了流动人口城市适应研究的一个重要内容。本文以在京五个少数民族餐馆的从业人员为例，从从业人员的服装、住宿及日常生活用品、交通、通讯、医疗、保险、教育及娱乐等方面的支出，对餐馆做从业人员的消费方式进行调查研究发现，餐馆从业人员的消费支出虽然较理性，但是往往缺乏计划性，一个突出的特点就是他们娱乐消费支出所占的比重非常大。

关键词：蒙餐馆;新生代进城务工人员;消费方式;

作者：王晓莉(著)(中央民族大学), 班丽萍(著)(广西河池市委党校)

来源： 《青海民族研究》 2013年 第03期

中图分类号：C912.4